Dimenticavo di menzionare la mia grande passione...la pallavolo!

Ho giocato 18 anni a pallavolo e adesso alleno una squadra under 16 femminile: non pensavo che allenare fosse cosi' dura ma le soddisfazioni sono enormi, le vedo crescere giorno per giorno, parliamo di tante cose e mi insegnano molto, regalandomi momenti spensierati e allegri.

Da qualche mese sono una volontaria che si occupa di Pet-therapy: porto un cagnolino del canile di Faenza che non esce quasi mai, di nome Maya, in un centro per anziani che ha aderito all'iniziativa, sulle colline faentine.
Il giovedi pomeriggio Anna, Giannetto, Maria e tanti altri, aspettano intrepidi l'arrivo del cagnolino che adeguatamente pulito, si avvicina a tutti e rimane in attesa di coccole e carezze: un vero spettacolo!
I risultati sono stati sorprendenti: nascondono il pane per darlo a Maya appena arriva, le fanno ritratti e parlano con noi volontari avidi di informazioni su cio' che succede fuori, vogliono sapere di noi, cosa facciamo, dove viviamo.
Per me e' una sfida ed un piacere allo stesso tempo: l'impatto con questa realta' le prime volte e' molto forte poi ragionandoci su ho capito che la vera sfida la vivono loro, ogni giorno e non io che poi esco e torno a casa...Sono persone splendide e anche Maya non e' da meno.

In estate non ci muoviamo molto perche' mia suocera, ovvero la mitica nonna Terry ci ha omaggiato di una meravigliosa piscina...e allora quando organizziamo qualche cena, per ora il numero limite e' 32 persone, qualcuno ci finisce sempre dentro e tutti gli altri non resistono alla tentazione di spruzzarsi o partecipare all'evento...

Ho sempre detto che in campagna non sarei mai andata ad abitare ed invece le cose non sono andate proprio cosi...

Vi presento Domenica e Peppino, i miei vicini di campagna o meglio i migliori vicini che si possano avere!!!!

Questa foto l'abbiamo scattata l'anno scorso e poi l'abbiamo modificata come se fosse una foto di una volta....

Ci chiamano per andare a prendere la torta appena sfornata, i biscotti per Ric, le uova fresche o per invitarci a mangiare a casa loro, per scambiare due chiacchere e non c'e' una volta che riusciamo ad andarcene con le mani vuote...

Per mio figlio sono i nonni di riserva: li chiama nonni e sostiene che se gli altri nonni vanno in cielo, sono molto piu' giovani di loro, Peppino e Domenica sono i suoi nuovi nonni.

Prima che nascesse mio figlio non ero un'appassionata di cucina romagnola, preferivo la cucina vegetariana o etnica ma Richi ha sorpreso tutti ed e' il vero romagnolo d.o.c. di famiglia, a 4 anni si interessa di cucina e vuole provare con me nuove cose, a volte seguo i suoi preziosi consigli e devo dire che nonostante l'eta' azzecca i sapori e le combinazioni.....

PASSATELLI IN BRODO

3 uova, 9 cucchiai di parmigiano grattugiato, 9 cucchiai di pane grattugiato, noce moscata q.b., sale q.b., pepe q.b.; rimescolare il tutto e formare una palla che non deve essere troppo appiccicosa o molliccia, se cosi' non fosse aggiungere altro pane grattugiato. Prendere attrezzo per fare i passatelli, fare delle palline grandi come una mela di piccole dimensioni e mettere i passatelli ad asciugare all'aria per 1 ora. Appena bolle il brodo di verdura o di carne, buttare dentro alla pentola i passatelli con cura, senza rimescolare troppo, dopo 2 minuti sono pronti. Lasciare riposare i passatelli 5 minuti nel brodo e il gioco e' fatto!

Essendo un diario non possono mancare le utili ma semplici ricette della cucina di campagna di casa mia: sono per tutti coloro che amano mangiare ma non vogliono pesare troppo sulla linea, sono equilibrate e adatte a tutti. Provare per credere....

TORTA DI MELE NONNA TERRY

2 uova, 100 gr zucchero, 500 gr di mele tagliate a tocchetti, 150 gr di farina con lievito, 1 scorza di limone, amalgamare il tutto e infornare a 180 gradi per 40 minuti.

Ho aggiunto il sito della Chiesa dell'Arte, per farvi conoscere Felice Tagliaferri, uno scultore cieco che ha realizzato il suo sogno: aprire la prima scuola al mondo per imparare l'arte, nonostante l'insegnante sia non vedente!